Kirjeldus

Brut vahuvein rosè, mis on valmistatud Charmat meetodil. Saadud hoolikalt valitud punastest Sangiovese ja Syrah viinamarjadest.

Viinamarjasort: 50% Sangiovese, 50% Syrah

Alkoholisisaldus: 12% vol

Kogus: 750ml

Turule laskmise aeg: Aprillil pärast saagikorjuaastat

Fermenteerimine: Fermenteeritakse 10 päeva 15C juures ning siis 50 päeva seisab restil ja eemaldub pärmisete

Toidusoovitus: Aperitiivid, eelroad, Vahemere stiilis küpsetatud kala

Peamised analüütilised näitajad

Kogu happesus: 6,8 g/l

pH: 3,05

Suhkur: 9 g/l

alc 12,5 %vol

Allergeenid: sisaldab sulfiteid

Tootja: Villa La Ripa s.r.l.